Syzygium aqueum

Familia : Myrtaceae

Texto © Pietro Puccio

 

Traducción en español de Susana Franke

 

La especie es originaria de Asia tropical (Bangladesh, Indonesia, Malasia, Myanmar, Papúa Nueva Guinea y Sri Lanka) y Australia (Queensland), donde vive en los bosques tropicales húmedos.

El nombre del género es la combinación de los términos griegos “sys” = juntos y “zygon” = yugo, con referencia a los pétalos unidos en algunas especies; el nombre de la especie en latín “aqueum” = acuoso, hace referencia a la pulpa del fruto.

Nombres comunes: bellfruit, water-apple, water cherry, watery rose-apple (inglés); jambo ayer, jambosier d’eau, jambolanier d’eau, pomme d’eau, pomme de java (francés); mela d’acqua (italiano); jambu air, jambu ayer mawar, jambu chili, jambu penawar (malayo); jambo branco, jambo d’agua, jambeiro aguado (portugués – Brasil); cajuilito solimán, manzana de agua, perita costeña, perita de agua, tambis (español); wasserjambuse (alemán).

El Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston (1929) es un árbol siempreverde, alto 3-10 m, ramificado hasta la base, con corteza de color marrón, que con la edad se fisura y escama, y copa espesa e irregular.

Las hojas, sobre un corto pecíolo, son opuestas, obovadas o elíptico-oblongas, cordadas en la base, largas 5-22 cm y anchas 3-10 cm, de color verde claro superiormente, verde amarillento inferiormente, coriáceas.

Inflorescencias axilares y terminales, sobre un largo pedúnculo, llevando 3-7 flores con 4 pétalos espatulados, largos cerca 0,7 cm, de color amarillo claro o rosado y numerosos estambres, del mismo color que los pétalos, largos hasta 2 cm.

Los frutos son bayas piriformes o forma de campana, aplanado en sus dos extremidades, largos 1,5-2 cm y anchos 2,5-3,5 cm, de color blanco, rosa o rojo, con pulpa blanca o rosada, crocante o esponjosa, acuosa (el contenido de agua en la pulpa supera el 90%), refrescante, con ligero sabor dulzón.

Los frutos pueden ser apirenos (sin semilla) o contener de 1 a 6, pero más frecuentemente 1-2. Se reproduce generalmente por semilla, que se debe sembrar en el más breve tiempo posible, teniendo una brevísima duración de germinabilidad, en sustrato arenoso y orgánico mantenido húmedo, a la temperatura de 22-24 ºC, la primera fructificación se realiza luego de 3-4 años; se utiliza también el acodo aéreo y el injerto para conservar particulares características de la planta madre, como la ausencia de semillas.

Especie de clima tropical y subtropical húmedo con lluvias distribuidas prácticamente uniformemente en el arco del año, cultivada en clima estacional necesita de aporte de agua en la estación seca; no soporta temperaturas próximas a 0 ºC por períodos prolongados.

Requiere una exposición en pleno sol o ligera sombra y en cuanto al suelo no es particularmente exigente, pudiendo crecer ya sea en aquellos arenosos y ligeros que pesados, también con encharcamientos, tiene una buena resistencia a la salinidad. Los frutos, ricos en vitamina A y C y minerales, son consumidos frescos, o en fetas en ensaladas, localmente, siendo altamente deteriorable, o conservados en almíbar o utilizados para preparar bebidas, helados y conservas. A menudo es cultivado en los jardines privados ya sea como planta ornamental que por sus frutos. La madera, de color rojizo, de buena calidad, es utilizada para utensilios y objetos artesanales.

Diversas partes de la planta son diferentemente utilizadas en la medicina tradicional.

Estudios de laboratorio han evidenciado prometedoras propiedades antioxidantes y antihiperglucémicas.

Sinónimos: Eugenia aquea Burm.f. (1768); Eugenia nodiflora Aubl. (1775); Eugenia malaccensis Lour. (1790); Myrtus obtusissima Blume (1826); Jambosa aquea (Burm.f.) DC. (1828); Jambosa obtusissima (Blume) DC. (1828); Eugenia alba Roxb. (1832); Jambosa alba (Roxb.) G.Don (1832); Malidra aquea (Burm.f.) Raf. (1838); Myrtus timorensis Zipp. ex Span. (1841); Cerocarpus aqueus (Burm.f.) Hassk. (1842); Eugenia obversa Miq. (1850); Gelpkea stipularis Blume (1850); Jambosa ambigua Blume (1850); Jambosa madagascariensis Blume (1850); Jambosa timorensis Blume (1850); Eugenia stipularis (Blume) Miq. (1855); Jambosa calophylla Miq. (1855); Eugenia callophylla (Miq.) Reinw. ex de Vriese (1856); Jambosa subsessilis Miq. (1861); Eugenia mindanaensis C.B.Rob. (1909); Syzygium obversum (Miq.) Masam. (1942).

 

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