Familia : Sparidae
Texto © Giuseppe Mazza
Traducción en español de Ignacio Barrionuevo
La Mojarra (Diplodus vulgaris ) ama los fondos arenosos con rocas alrededor © Giuseppe Mazza
El nombre genérico deriva del griego “diplus” = dos, y “odous” = diente, en referencia a los incisivos, presentes en ambas mandíbulas.
El epíteto específico viene del latín “vulgaris” = común, y, de hecho, es muy fácil pescarlo.
Zoogeografía
Es muy frecuente en toda la cuenca Mediterránea y, pasado el estrecho de Gibraltar, se encuentra a lo largo de la costa atlántica, hacia el norte hasta las islas Británicas y al sur hasta Sudáfrica, incluyendo las Azores, Madeira, Canarias y Cabo Verde. Tras el cabo de Buena Esperanza se extiende un poco en las costas índicas del África meridional.
Ecología-Hábitat
El paisaje preferido de la mojarra es un bello fondo arenoso con una roca en medio. Se adapta también a los fondos rocosos, pero menos que sus congéneres, y está muy ligado a la arena, donde busca moluscos y gusanos. No le gustan las variaciones salinas y es por tanto difícil encontrarlo en aguas salobres. Puede bajar hasta los 150 m de profundidad pero, por lo general, no supera los 30 m.
Morfofisiología
Típicamente oval y comprimido lateralmente, bastante alto, tiene unas dimensiones modestas. Aunque puede llegar a los 45 cm, rara vez supera los 30 cm y la mayoría de los ejemplares pescados miden entre 20 y 25 cm con un peso de entre 500 y 600 g.
Se reconoce rápidamente por las dos bandas negras. En el período reproductivo muestra también azul y marrón © Giuseppe Mazza
El cuerpo es inconfundible. Más claro y brillante (de donde le viene el nombre de vidriera) que el de sus congéneres, y muestra dos grandes bandas negras verticales: la primera va desde la cabeza hasta el inicio de la aleta dorsal, y la segunda precede a la cola, extendiéndose en los jóvenes también sobre la última parte de la dorsal y de la anal.
Finas líneas doradas recorren los costados, especialmente en los jóvenes, pero nada tienen que ver con las grandes bandas de la Salema (Sarpa salpa). Durante el periodo reproductivo, la cabeza toma una típica coloración azulada y entre los ojos, en la frente, aparece una banda marrón.
Etología-Biología Reproductiva
Prevalentemente carnívoro, la mojarra se alimenta de pequeños crustáceos, gusanos, moluscos y algunas algas.
Se reproduce en otoño, con huevos flotantes, siendo también pelágicas las formas larvarias. Solo cuando alcanzan los 15 o 20 mm se acercan en bancos a la costa, a menudo junto a los jóvenes del Sargo picudo (Diplodus puntazzo ). Hacia los 17 cm de longitud las Mojarras son capaces de reproducirse y tras un primer periodo de sexo incierto, se transforman definitivamente en macho o en hembra. El índice de vulnerabilidad de esta especie es de 48 sobre 100.
Sinónimos
Sargus salviani Valenciennes, 1830; Sargus vulgaris Geoffroy Saint-Hilaire, 1817.
→ Para informaciones generales sobre peces ver aquí.