Familia : Sparidae
Texto © Giuseppe Mazza
Traducción en español de Ignacio Barrionuevo
El Sargo breado (Diplodus cervinus ) está ampliamente distribuido, pero es relativamente raro © Giuseppe Mazza
El nombre del género proviene del griego “diplous” = dos, y “odous” = diente, por tanto, “doble diente”, en referencia a los incisivos dobles que son particularmente llamativos.
El epíteto específico viene del latín “cervus” = ciervo, y, por tanto, “cervinus” = del ciervo, cervuno, por las destacadas bandas verticales que evocan el color de este mamífero.
Zoogeografía
Presente otrora solo en el Mediterráneo meridional, actualmente, con el calentamiento global, ha colonizado toda la cuenca y, más allá del estrecho de Gibraltar, se encuentra hacia el norte en la costa atlántica hasta el golfo de Vizcaya, y al sur hasta Senegal, incluyendo Madeira y las Canarias.
Tras esto se da una interrupción y, pasadas las aguas más cálidas, reaparece en Sudáfrica. Aquí algunos hablan de la subespecie Diplodus cervinus omanensis Bauchot & Bianchi, 1984, en oposición a la del Mediterráneo y Atlántico más septentrional, el Diplodus cervinus cervinus Lowe, 1838, hablándose también del Diplodus cervinus hottentotus Smith, 1844, presente al otro lado del cabo de Buena Esperanza, en las costas del océano Índico.
Toma el nombre de las bandas verticales, del color de la piel de ciervo, que en mar parecen a menudo doradas © Giuseppe Mazza
El sargo breado vive en aguas profundas, en el coralígeno, entre los 30 y los 300 m, pero ha sido visto también en aguas someras, como los otros sargos.
Los jóvenes, de hecho, suelen nadar a poca profundidad, frecuentando las praderas de Posidonia (Posidonia oceanica), pero cuando se hacen más grandes descienden a mayores profundidades, donde viven en pequeños grupos en las reservas marinas o aislados allá donde la industria pesquera azota.
Morfofisiología
Puede alcanzar los 55 cm y casi 3 kg, pero por norma general rara vez supera los 35 cm.
El cuerpo es alto, comprimido lateralmente, y el perfil del rostro recuerda un poco el del Diplodus puntazzo, aunque mucho menos cóncavo. La boca, ligeramente protráctil, es pequeña, presentando labios carnosos y sólidas mandíbulas de igual tamaño pero distinta dentadura: de 10 a 12 incisivos en la superior y 8 en la inferior, seguidos en ambos casos por filas de molares. La única aleta dorsal muestra de 11 a 12 radios espinosos y entre 12 y 14 blandos; la anal tiene 3 espinosos y de 11 a 12 inermes; y las ventrales presentan una sola espina con 5 radios blandos. Las pectorales son largas y acuminadas, la caudal, ligeramente ahorquillada.
El cuerpo es gris plata, con reflejos dorados, y las cinco famosas bandas de color cervuno. En la base de las pectorales se observa una mancha negra e igualmente oscuras son la parte superior del rostro y la que hay entre los ojos.
Etología-Biología Reproductiva
Vive en aguas profundas, en el coralígeno, entre los 30 y los 300 m © Giuseppe Mazza
Se reproduce una sola vez al año con huevos pelágicos, en Senegal entre enero y marzo, pero aparte de esto se sabe poco sobre su vida sexual. No debe extrañarnos dado que es un animal relativamente raro, ciertamente amenazado, que aún no ha entrado en la famosa “Red List” de los animales en peligro solo por su amplia distribución y la falta de datos. Sin tomar en cuenta la pesca, parece que, según la zona, el tiempo mínimo para duplicar su población varía de 4,5 a 14 años. El índice de vulnerabilidad de esta especie es de 55 sobre 100.
Sinónimos
Charax cervinus Lowe, 1838; Diplodus trifasciatus Rafinesque, 1810; Sargus cervinus Lowe, 1838; Sargus trifasciatus Rafinesque, 1810.
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