Texto © Pierluigi Angeli
Traducción en español de Susana Franke
El Chroogomphus rutilus es un hongo de escaso valor © Giuseppe Mazza
Familia: Gomphidiaceae Maire ex Jülich, (1982).
Género: Chroogomphus (Singer) O.K. Miller (1964).
Chroogomphus rutilus (Schaeffer : Fries) Miller (1964).
La etimología del nombre del término en latín “rútilus” = rojizo, ardiente. Vulgarmente conocido con el nombre de clavito por los italianos, gomphide rutilant por los franceses, gonfidio, coma de perdiu, lerdeki marroi por los españoles.
Descripción del género
Al género Chroogomphus se han inscripto hongos que tienen el sombrero carnoso ± de fieltro o glutinoso y mamelonado. Las láminas decurrentes sobre el pie, de color rosa-ocre-naranja que luego pasan a marrón -negruzco en su madurez. La carne color naranja, rojo, carmín al cortarlo. Velo fibriloso. Las hifas miceliares en la base del pie son añiloides, esporada gris-oliváceo.
Descripción de la especie
Sombrero: 4-10 cm, inicialmente hemisférico luego cónico-campanulado, finalmente plano y también ± deprimido, con mamelón; margen al inicio adherente al pie, involuto, luego encurvado hacia abajo y sólo tardíamente extendido. Cutícula lisa, viscosa con tiempo húmedo, brillante con tiempo seco, fibrilosa, de color marrón-grisáceo, marrón-ocre, vinosos, con reflejos cobrizo o matices oliváceos.
Himenio: láminas escasas, decurrente sobre el pie, espesas, arqueadas, intercaladas por laminillas; el color va desde el ocre al oliváceo, verde-oliva al marrón negruzco en su madurez.
Muy común, crece en verano y en otoño debajo de pinos de dos agujas © Giuseppe Mazza
Pie: 5-10 × 1-2 cm, delgado, atenuado en la base, pleno: superficie algo viscosa, fibrilar, con finas escamas dispuestas en zigzag, del mismo color que el sombrero, más vinoso en la parte superior, amarillento en la base, a veces adornado con restos del velo que forman una zona anular en la parte alta en el hongo joven.
Carne: sosa, compacta, blanda en su madurez, fibrosa en el pie, de color ocre-naranja, rosa-salmón, finalmente, en los ejemplares maduros, también vinoso, amarillo o amarillo-cromo en la base del pie. Olor casi nulo, sabor suave como de nuez.
Hábitat: especie muy común, crece en verano y en otoño debajo de pinos de dos agujas: Pinus pínea en ambiente mediterráneo; Pinus nigra y Pinus sylvestris en montaña.
Comestibilidad: comestible pero de escaso valor.
Esporas: amarronadas a través del microscopio, fusiformes, elipsoidales, lisas, gutuladas, (13) – 15 – 19 × 6 – 7,5 µm.
Basidios: clavados, tetraspóricos, sin fíbulas, 50 – 63 × 11 – 14,5 µm. Queilocistidios y Pleurocistidios: numerosos cilindroides, apenas ventricosos, incrustados, 127,5 – 147,5 × 15 – 20 µm. Trama laminar bilateral. Esporas en masa marrón-oliva.
Observaciones: es un hongo que crece exclusivamente en simbiosis con los pinos de dos agujas, ya sea en montaña como en zona mediterránea.
Chroogomphus rutilus: basidios, pleurocistidios, queilocistidios y esporas © Pierluigi Angeli
Se reconoce fácilmente por el sombrero viscoso en tiempo húmedo y brillante en tiempo seco, por el color que va del ladrillo al vinoso y por la carne amarillo cromo en la base del pie.
Se puede confundir con: Chroogomphus helveticus (Singer) M.M. Moser, que es de talla inferior, tiene el sombrero aterciopelado, fibriloso, apenas viscoso con tiempo húmedo, de color amarillo naranja, se mancha de rojizo al frotarlo; las láminas son más pálidas, negruzcas en su madurez; pie con tomentosidad y color similar al del sombrero, presionándolo se mancha de marrón anaranjado para luego oscurecer; carne compacta, ocre naranja, más oscura en la base del pie.
El Chroogomphus rutilus fo. fulmineus (Heim) Courtecuisse, que es muy similar, pero de talla menor, tiene el sombrero de color rojo intenso, a veces casi negruzco en el centro, esfumado con rojo bermellón o naranja vivo, sin mamelón, la carne amarillo naranja que al contacto con el amoníaco cambia al violeta, crece también debajo pinos de dos agujas en ambiente mediterráneo.
Sinónimos: Agaricus rutilus Schaeffer (1774) (basiniomo); Gomphidius viscidus (Linnaeus) Fries (1838); Gomphidius rutilus (Schaeffer) S. Lundell (1937).