Familia : Sparidae
Texto © Giuseppe Mazza
Traducción en español de Ignacio Barrionuevo
La Chucla (Spicara maena) tiene una librea muy variable en función de la edad, el sexo y las estaciones © Giuseppe Mazza
La Chucla o Trompetero (Spicara maena Linnaeus, 1758) pertenece a la clase Actinopterygii, los peces con las aletas radiadas, al orden Perciformes y a la familia Sparidae.
El nombre genérico viene del latín “spicare” = en forma de espiga.
El epíteto específico es el nombre en latín para este pez, al que consideraban de baja calidad, para los pobres.
Zoogeografía
Es común en todo el Mediterráneo, con una pequeña población en el mar Negro. Pasado el estrecho de Gibraltar ha colonizado, por un lado, las costas atlánticas españolas, portuguesas y francesas hasta Bretaña y, por el otro, ocupa parte de las costas africanas hasta las Canarias.
Ecología-Hábitat
Aunque puede descender hasta los 130 o los 150 m de profundidad, la chucla vive por lo general de manera gregaria a menos de 30 m, en las praderas de Posidonia (Posidonia oceanica) y sobre los fondos fangosos o arenosos.
Morfofisiología
Alcanza los 15 o 20 cm en las hembras y de 20 a 25 cm en el macho. Es una especie polimorfa en el color y en la forma, de geometría variable, en función de la edad y el sexo. Los jóvenes son más delgados, y los machos, además de la librea normal, presentan una nupcial, por no hablar del hecho de que se trata de una especie hermafrodita proterógina: las hembras cambian de apariencia al crecer y se transforman en machos. Esto ha creado una multitud de sinónimos y aún más nombres vulgares en las diversas zonas en las que vive. La única característica invariable es la mancha negra cuadrangular en los flancos, unida al hecho de que la longitud de la cabeza es inferior a la altura del cuerpo.
Un rápido elemento de identificación es la llamativa mancha lateral negra. Carne deficiente © Giuseppe Mazza
El diámetro del ojo es grande, pero menor que el espacio interorbitario y preorbitario. La boca es pequeña y muy protráctil, con dientes minúsculos sobre las mandíbulas y el vómer. En la parte delantera de la mandíbula superior se observan 6 o 7 dientes más grandes y agudos, orientados hacia dentro, para agarrar a las presas.
El opérculo es amplio y termina con una punta roma. Una aleta dorsal, alta y uniforme, con radios espinosos, con una longitud de alrededor de la mitad del animal, y una anal simétrica más corta y con dos o tres radios espinosos. Caudal escotada, pectorales puntiagudas y cortas ventrales con escamas axilares.
Etología-Biología reproductiva
La chucla se alimenta principalmente de crustáceos planctónicos, pero también de pequeños organismos que encuentra sobre el fondo. Una vez alcanza la madurez sexual, entre los 9 y 10 cm, se reproduce entre agosto y octubre en las praderas de posidonia, en las que los machos podan para formar un nido circular. Las hembras, abarrotadas de huevos, los adhieren donde toque, siendo rápidamente fecundados. Las chuclas se pescan abundantemente en las redes de arrastre pero, habida cuenta de los insípida y flácida que es su carne, no es ciertamente una especie apreciada. Suelen marinarse o freírse. El índice de vulnerabilidad de la especie es actualmente de 45 en una escala de 100.
Sinónimos
Maena chryselis Valenciennes, 1830; Maena jusculum Cuvier, 1829; Maena maena Linnaeus, 1758; Maena osbeckii Valenciennes, 1830; Maena vomerina Valenciennes, 1830; Maena vulgaris Valenciennes, 1830; Merolepis chryselisValenciennes, 1830; Merolepis maena Linnaeus, 1758; Smaris cagarella Cuvier, 1829; Smaris chryselis Valenciennes, 1830; Smaris gagarella Valenciennes, 1830; Smaris maena Linnaeus, 1758; Sparus maena Linnaeus, 1758; Sparus osbeck Lacepède, 1802; Sparus tricuspidatus Spinola, 1807; Sparus zebra Brünnich, 1768; Spicara chryselis Valenciennes, 1830; Spicara flexuosa Rafinesque, 1810.
→ Para informaciones generales sobre peces ver aquí.